Agiorgitiko
Agiorgitiko to znakomita grecka odmiana ciemnych winogron dająca wina słynące z elegancji, świeżości, a także intensywności aromatów i smaków. Można z niej otrzymać wina w rozmaitych stylach, począwszy od rześkich rosés do skoncentrowanych słodkich win czerwonych. Jednak najczęściej powstają z agiorgitiko dwa rodzaje win – młode, niebeczkowane czerwone oraz czerwone wina dojrzewane w dębie przynajmniej przez rok.
zarejestruj się i zamawiaj taniej
Wina z odmiany agiorgitiko w ofercie:
Młode agiorgitiko jest winem o umiarkowanie głębokiej purpurowej barwie, wyrazistych aromatach świeżych czerwonych owoców, średniej kwasowości i miękkich taninach. Dojrzewane w dębie wina cechuje głębszy kolor i bardziej skoncentrowane, złożone aromaty czerwonych owoców. Na podniebieniu bogate, smakowite, o dojrzałych taninach. Na uwagę zasługują także doskonałe deserowe, czerwone wina z podsuszanych na słońcu winogron. Wielu krytyków winiarskich wskazuje na podobieństwo między agiorgitiko i sangiovese.
Agiorgitiko jest odmianą nierozerwalnie związaną z apelacją PDO Nemea – największą dla win czerwonych w Grecji, a także wiodącą pod względem jakości win. Tradycyjnie Nemea-Agiorgitiko były nierozerwalnie związane, jako że agiorgitiko była odmianą uprawianą jedynie tam. Z czasem wielki potencjał agiorgitiko skusił producentów do podjęcia się jej uprawy także w Macedonii oraz na innych terenach Peloponezu.
Powstające z agiorgitiko wina smakują doskonałe pite za młodu, ale jednocześnie posiadają zdolność dobrego starzenia się na przestrzeni kilku lat. Są także bardzo uniwersalne w kuchni – doskonale współgrają z czerwonym mięsem, jak i z dobrze przyprawionymi daniami na bazie makaronu czy z serami.