Wina do gęsiny

Czerwone wina z chłodniejszych regionów Europy czy świata są najlepszym i najpewniejszym pomysłem do dodatek do gęsiny. To ciemniejsze i znacznie tłustsze niż kurczak czy indyk mięso wymaka wina o wysokiej kwasowości i takie właśnie bywają czerwone wina z Burgundii, Austrii, Niemiec, Węgier czy Polski.